| 番茄鸡蛋疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于伐木工作31分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、鸡蛋（2个）、白糖（适量）、面粉（50克）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/12. 准备材料
2/12. 面粉中放入一点点盐搅拌均匀。
3/12. 鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。
4/12. 蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）。
5/12. 番茄洗净去蒂，切成块。
6/12. 锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙。
7/12. 倒入两碗清水。
8/12. 大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味。
9/12. 把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散。
10/12. 等感觉锅中稍有些稠度，就可以了（面疙瘩不一定要全部放完）。
11/12. 保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开。
12/12. 撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、健胃消食等功效；可与黄鱼、西兰花、鸡蛋搭配；与地瓜、土豆、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与银鱼、百合、桂圆搭配；与地瓜、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋疙瘩汤热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克