| 墨鱼仔炒荷豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 总量 | 316克 | 墨鱼仔炒荷豆热量/卡路里262千卡 | |||

1/5. 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜片略炒片刻。

2/5. 把已经焯过水的墨鱼加入大火炒。

3/5. 然后将洗摘好的荷豆倒入一起翻炒。

4/5. 炒至荷豆有点变色的时候赶紧加入洋葱。

5/5. 调入少许鱼露、生抽、白糖、胡椒粉以及鸡精大火翻炒。只需炒片刻熄火上碟。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、安胎、养血等功效;可与黄瓜、紫菜、熟地搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;