| 柠檬酸辣鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 940克 | 柠檬酸辣鸭热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于骑自行车168分钟消耗的热量...480 | |||||
柠檬酸辣鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、柠檬（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/1. 鸭腿洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、姜、盐，烧开转小火，放入鸭腿，煮10分钟。
2、捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分。
3、辣椒洗净，切成圈；姜切成末；把辣椒圈、姜末、盐放入碗中。
4、把柠檬汁挤入碗中。
5、把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的油倒入辣椒碗中，搅拌均匀。
6、把鸭腿切成块，把调好的汁淋在上面即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、大补虚劳、滋阴等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与大蒜、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、预防心血管疾病等功效；可与羊排、三文鱼、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸辣鸭热量1343 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质27.85 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠111.1 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾209 毫克