| 老鸭冬笋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
| 总量 | 943克 | 老鸭冬笋汤热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于叮当舞355分钟消耗的热量...330 | |||||
老鸭冬笋汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、冬笋（适量）、金华火腿（适量）、老姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 老鸭洗净斩块，水里加入生姜、料酒烧开后，加入鸭肉汆去血水，捞出洗净；
2/5. 金华火腿切片稍稍冲洗干净，生姜切片，冬笋剥去笋衣；
3/5. 将剥好的冬笋切成滚刀块；
4/5. 将鸭肉、冬笋、火腿片、姜片一起放入锅里，一次性加入足够的温水；
5/5. 盖上盖子，大火煮开，转中小火慢炖至汤汁浓稠发白即可，大概需时3-4小时，起锅前加入少量盐调味即可。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、虚弱浮肿、补肾等功效；可与豆豉、酸菜、栗子搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、利隔爽胃、宽胸利膈等功效；可与猪肉、圆白菜、海参搭配；与羊排、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有固骨髓、养胃生津、愈创口等功效；
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营养信息
- 老鸭冬笋汤热量1955 千卡
- 脂肪47.82 克
- 蛋白质34.999999 克
- 碳水化合物5.65 克
- 钠562.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾722 毫克