| 全程不放一滴油-山茶版糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 550克 | 全程不放一滴油-山茶版糖醋排骨热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于干活736分钟消耗的热量...90 | |||||
全程不放一滴油-山茶版糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、木耳（适量）、黄花菜（适量）、白糖（适量）、苹果醋（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、湿淀粉（适量）、蒜末（适量）
1/9. 排骨洗净飞水后，加点姜片、葱段，用电压力锅压20分钟。
2/9. 捞出沥干水分备用。
3/9. 木耳和黄花菜泡发后摘洗干净。
4/9. 用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁。
5/9. 炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开。
6/9. 放入木耳和黄花菜稍煮。
7/9. 再放入排骨煮一会儿。
8/9. 倒入调好的酱汁，翻拌均匀。
9/9. 小火慢慢炖至汤汁收浓，撒上蒜末出锅喽。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、生津液等功效；可与南瓜、山楂、蘑菇搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、清肠胃、抗癌等功效；可与圆白菜、海蜇、草鱼搭配；与萝卜、鸭肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血、利水通乳、止血除烦等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全程不放一滴油-山茶版糖醋排骨热量1104 千卡
- 脂肪21.34 克
- 蛋白质21.28 克
- 碳水化合物15.25 克
- 钠53.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾317 毫克