| 香椿厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 香椿厚蛋烧热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于瑜珈39分钟消耗的热量...210 | |||||
香椿厚蛋烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香椿（一小把）、鸡蛋（2粒）、盐（生抽）（适量）
1/6. 香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水；
2/6. 挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味；
3/6. 热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底；
4/6. 等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起；
5/6. 在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层；
6/6. 再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即食。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、涩血止痢、杀虫等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与青椒、银鱼、西红柿搭配；与甲鱼 、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿厚蛋烧热量137 千卡
- 脂肪9.77 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物4.47 克
- 钠448 毫克
- 钙192 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾604 毫克