| 茄子与猪肉的生姜酱油浇汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄子与猪肉的生姜酱油浇汁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于看电视43分钟消耗的热量...90 | |||||
茄子与猪肉的生姜酱油浇汁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉片（4人份）（100克）、茄子（２个）、生姜末（适量）、干制鲣鱼（适量）、小青葱（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、小麦粉（适量）、色拉油（适量）
1/6. 将茄子纵向切成两半，并在上面用刀切出纹理
2/6. 将猪肉切片成一口大小，撒上盐和胡椒，并加入小麦粉拌匀
3/6. 在苹底锅内加入稍多一些的油，将茄子煎熟
4/6. 另取一平底锅加入油，放入猪肉片煸炒至熟
5/6. 茄子煎透后取出盛入盘中，放上炒熟的肉片
6/6. 再在上面加上干制鲣鱼、小青葱和生姜末，浇上酱油即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、治胃癌等功效；可与辣椒、鲇鱼、羊排搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子与猪肉的生姜酱油浇汁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克