| 鲜虾麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 546克 | 鲜虾麻婆豆腐热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于有氧操101分钟消耗的热量...280 | |||||
鲜虾麻婆豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、鲜虾（250克）、豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、麻椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）
1/10. 所需食材：豆腐 鲜虾
2/10. 虾与冷水一起下锅，开后煮3分钟。
3/10. 同样豆腐与冷水一起下锅，开后煮3分钟。
4/10. 虾剥皮去虾线、豆腐切块、姜蒜切片、葱斜切。
5/10. 热锅温油热放入麻椒、八角料、干辣椒，颜色变啡色后捞出。
6/10. 放入姜片、葱花和一大勺儿豆瓣酱，小火翻炒下。
7/10. 放入适量水大火烧至开
8/10. 放入豆腐中火烧至豆腐膨大了些，汁也少了些。
9/10. 放入虾、蒜片，加料酒、胡椒粉、鸡粉适量，中火翻炒均匀收下汁。
10/10. 热辣辣的【鲜虾麻婆豆腐】出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、降血脂、利小便等功效；可与黑木耳、鱼、川贝搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、提高性功能、提高性欲等功效；可与韭菜、燕麦片、豆苗搭配；与木瓜、橙子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾麻婆豆腐热量473 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物7 克
- 钠172.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾340 毫克