| 草莓酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1522千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 520克 | 草莓酥热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于山地车223分钟消耗的热量...498 | |||||
草莓酥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（430克）、高筋面粉（90克）、水（120-130左右克）、花生油（色拉油）（55克）、黄油（95克）、白砂糖（20克）
1/16. 先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
2/16. 油心的原料放到一起揉成面团。
3/16. 将水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心。
4/16. 将水皮包起油心。
5/16. 盖上保鲜膜松弛15分钟.
6/16. 把水包油心用手掌按扁，擀成长长的面饼。
7/16. 卷成卷松弛15分钟。
8/16. 再次擀成长长的面饼。
9/16. 再卷成卷，松弛15分钟。
10/16. 把面卷从中间切开。
11/16. 切口向上。
12/16. 擀成面皮。
13/16. 馅料按每个20克分成等份。
14/16. 用擀好的水油皮包住馅料。
15/16. 包好馅后松弛一会儿。
16/16. 在表面刷上色拉油。170度，烤25分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酥热量1847 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克