| 浓汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 415克 | 浓汁鹌鹑蛋热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于念书386分钟消耗的热量...88 | |||||
浓汁鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（若干）、剁椒（适量）、姜，蒜，小葱（适量）、盐，醋，酱油，糖（适量）
1/6. 姜，蒜切末备用
2/6. 用冷水将鹌鹑蛋煮熟
3/6. 剥皮后待用
4/6. 锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油
5/6. 锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒，姜，蒜末炒至出香味。加入一小碗水
6/6. 煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。
用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与茄子、鸡蛋、圆白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浓汁鹌鹑蛋热量566 千卡
- 脂肪11.7 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物12.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克