| 核桃奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 135克 | 核桃奶酥饼干热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于健美操50分钟消耗的热量...480 | |||||
核桃奶酥饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（35克）、低筋面粉（100克）、无盐黄油（100克）、核桃（40克）、细砂糖（70克）、香草精（1/2匙）
1/9. 无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。
2/9. 再加入蛋黄继续拌匀。
3/9. 将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。
4/9. 筛入低筋面粉。
5/9. 直接加入核桃细末。
6/9. 用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。
7/9. 将面糊装入裱花带中。
8/9. 用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。
9/9. 烤箱预热，185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、菠菜、基围虾搭配；与牛奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃奶酥饼干热量404 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物83.59 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克