| 香干炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 275克 | 香干炒肉丁热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于堆木头63分钟消耗的热量...300 | |||||
香干炒肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香干（适量）、青豆（适量）、水煮五花肉（适量）、姜片（适量）、青蒜（1根）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/3. 锅内坐水，加入小勺盐，滴入几滴食用油，水开后将青豆放入氽烫至断生，捞出控水备用；香干切丁备用。炒锅烧热注油，下姜片、蒜白段煸香。
2/3. 将白水煮熟的五花肉切丁(注意拭干肉面水分)入锅内煸炒至肉面微微焦香，喷小勺料酒翻炒出香。下香干丁，煸炒至香干子表皮焦香起泡。
3/3. 下青豆粒，锅内材料翻炒均匀，依次添加糖、生抽、老抽、适量的盐。锅内材料炒匀入味后，加入剩下的蒜段，翻炒出香后起锅。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 香干炒肉丁热量317 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.5 毫克
- 钙338 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾404 毫克