| 海带花生烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1073克 | 海带花生烧猪蹄热量/卡路里2908千卡 | |||
 热量2908千卡，相当于深蹲727分钟消耗的热量...240 | |||||
海带花生烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、花生（200克）、海带丝（200克）、小葱（两根）、姜（四片）、辣椒（少许）、八角（两个）、料酒（少许）、老抽（少许）、盐（少许）、白糖（1汤匙）
1/7. 猪蹄一只，洗净，去毛，浸泡去血水后，切成小块；
花生和海带丝各200g，洗净，控干水分；
小葱两根，洗净，切成寸段；
姜四片，切丝；
辣椒丝少许，八角两个，料酒，老抽，盐，白糖
2/7. 锅内倒入少许油，烧热，放入葱段、姜丝、辣椒丝和八角放入锅中，爆出香味儿
3/7. 放入猪蹄，稍稍煎一下
4/7. 倒入老抽和料酒翻炒上色，再加入一汤匙白糖，翻炒均匀
5/7. 放入海带丝和花生，再加入足量热水没过食材
6/7. 大火烧开，转小火，炖煮2小时，至猪蹄软烂，加入少许盐，翻拌下
7/7. 转大火，收干汤汁，即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、防冠心病、滋养调气等功效；可与苦菊、枣、芹菜搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、御寒、利尿消肿等功效；可与圆生菜、木耳、生菜搭配；与柿子、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带花生烧猪蹄热量2908 千卡
- 脂肪66.9 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物25.9 克
- 钠788.6 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾958 毫克