| 圣诞透明糖心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 255克 | 圣诞透明糖心饼干热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于做头发1162分钟消耗的热量...60 | |||||
圣诞透明糖心饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（55克）、糖粉（50克）、低粉（125克）、全蛋液（25克）、硬糖（适量）、各式饼干模具（适量）、花嘴（或其他小一点的圆形模具）（适量）、吸管（适量）
1/12. 黄油软化，加入全部糖粉，搅拌均匀；
2/12. 分三次加入蛋液，每加入一次就搅拌均匀再加下一次，最后搅拌至顺滑；
3/12. 筛进低筋面粉；
4/12. 翻拌均匀，用说抓成团，不用揉的，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室松弛30分钟；
5/12. 面团取出，案板上撒点薄面，把面团放在案板上，用擀面杖擀成3mm厚的饼皮；
6/12. 用饼干模刻出不同的饼干形状；
7/12. 再用小的花嘴在饼干中间刻出一个圆形；
8/12. 利用刮板，把饼干移进铺了油纸的烤盘上，边角的面团重新抓成团，再次擀薄，重复压出饼干图形；
9/12. 用吸管在上面扎一个小洞，这样到时候可以用绳子把饼干串起来；
10/12. 烤箱预热180度，依次把饼干做好排进烤盘，送进烤箱，180度，上下火，10分钟；
11/12. 把烤盘取出，把已经砸碎的硬糖放进饼干中间的圆圈里；
12/12. 放进烤箱，直接开150度再烤10分钟即可；刚出炉的饼干先不要移动，等彻底冷却以后，轻轻一推，即可顺利脱离油纸，放进密封罐里保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与菠菜、丝瓜、青椒搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞透明糖心饼干热量1162 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克