| 北海道戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 87克 | 北海道戚风蛋糕热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于网球20分钟消耗的热量...480 | |||||
北海道戚风蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（18克）、白砂糖（加入蛋白）（25克）、牛奶15克（15克）、色拉油15克（15克）、细砂糖（加入蛋黄）（15克）
1/5. 蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的碗里无油无水
2/5. 牛奶+砂糖搅匀后加入色拉油拌匀，加入面粉翻拌均匀后加入蛋黄拌匀。
3/5. 先盛1/2蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。 -
4/5. 把面糊装入纸杯，7成满，放进预热好150度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
5/5. 蛋糕冷却后用裱花嘴从中间插入蛋糕内部，挤入卡士达酱至蛋糕表面微微鼓起即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、玉米、黄豆搭配；与地瓜、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道戚风蛋糕热量163 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克