| 疯狂猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 94克 | 疯狂猪扒热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于芭蕾舞20分钟消耗的热量...288 | |||||
疯狂猪扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
上好猪里脊（适量）、火腿（适量）、起司片（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包渣（适量）
1/6. 先把猪里脊小心的片开（两片不要完全片开）；
2/6. 用打肉器(或刀背)把里脊肉拍松、厚度稍拍薄（要选用每一块肉都差不多大小），抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会；
3/6. 在打好的肉上迭上起司和火腿各一片（都要要比肉小哈）；
在里脊肉的边缘抹上一圈生粉（太干没粘性可以稍稍沾点水），
4/6. 再把两片肉合起来，稍稍用点力把外围一圈压紧压密（不然炸的时候容易散开) ；
5/6. 将处理好的肉均匀的裹上一层面粉，裹好后拿起时轻拍肉片，把多余的面粉拍掉（不要拍散了呀）；
沾了面粉的肉再裹上一层蛋液；
最后再沾一层面包渣(用点力正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，最后还要稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉）；
6/6. 油热6成下锅炸约3-5分钟（可根据肉的大小调整时间），中途记得翻面才能炸的均匀；
最后看到颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出（时间约20-30秒），捞起沥油即可。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与萝卜、紫菜、南瓜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 疯狂猪扒热量98 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克