| 香煎花生豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 465克 | 香煎花生豆腐饼热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于干农活93分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎花生豆腐饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、花生米（适量）、香菜（3根）、鸡蛋（1个）、黑芝麻（少许）、盐（少许）、土豆淀粉（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/9. 花生米少油炒熟，装盘放凉后备用；
2/9. 大豆腐用开会烫一下，放在纱布或无纺布里；
3/9. 无纺布包裹住豆腐，然后将豆腐揉碎；
4/9. 香菜洗净切碎；
5/9. 豆腐碎里加入香菜、鸡蛋、黑芝麻；
6/9. 倒入少许土豆淀粉；
撒入少许盐；
撒入适量黑胡椒粉；
7/9. 将豆腐碎与调料搅拌均匀；
揉成大小均等的圆球；
8/9. 将花生米装入保鲜袋中，用擀面杖擀压成碎粒；
将豆腐球在花生碎里滚一下，使其表面沾满花生碎；
9/9. 不粘锅倒入少许油，油温热后放入一个豆腐球；
用铲子轻轻将豆腐球按扁，用中小火慢慢煎；
3分钟后慢慢翻面，两面成金黄色即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补中益气、治疗高血压等功效；可与芸豆 、文蛤、猪血搭配；与葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、防癌、止血等功效；可与红酒、豆浆、芹菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎花生豆腐饼热量744 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠10.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾515 毫克