水果蛋糕的热量和减肥功效

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水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
低筋面粉	克	301千卡	354千卡	9.4克	1.4克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
总量	315克	水果蛋糕热量/卡路里1806千卡
热量1806千卡，相当于拖地板516分钟消耗的热量...210

水果蛋糕的做法共12个步骤

食材主料/辅料

8寸蛋糕模（1个）、鸡蛋（5个）、低筋面粉（85克）、淡奶油（250毫升）、芒果、奇异果（适量）、植物油（45克）、细砂糖（90克）、鲜奶（40克）

1/12. 取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀。

2/12. 筛入低筋面粉。

3/12. 用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

4/12. 用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖60克细砂糖的1/3，继续搅打蛋白，再分次加入细砂糖，搅打至偏干性发泡。

5/12. 取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀。

6/12. 将蛋糕糊倒入蛋糕模中，放进预热至180度的烤箱，中层，烤40分钟左右，取出脱模放凉切三等片备用。

7/12. 取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。

8/12. 放上一层奇异果和芒果。

9/12. 再抹一层鲜奶油。

10/12. 再放上一层奇异果和芒果哈密瓜片，抹上打发的鲜奶油。

11/12. 再铺上第三片蛋糕片。

12/12. 在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。将部分打发的鲜奶油加上红色的色素，装入挤花袋中，用小号的裱花嘴，在蛋糕的面上挤上花形，再在蛋糕的中间部分挤一圈奶油，中间摆上芒果块，边上围一圈三角形的奇异果簿片，形成太阳的造型，再在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑即可。