| 自制美味烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 自制美味烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于攀岩6分钟消耗的热量...660 | |||||
自制美味烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1~2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将茄子切滚刀块，放入盆中。撒一些盐，腌30分钟会出水，把水挤净。
2/5. 在茄子上均匀的撒上干淀粉。
3/5. 锅里放一些油，不用太多，茄子下锅翻炒，多炒一会。大约三五分钟，炒好后盛出来。
4/5. 将准备好的葱姜，倒入锅中炒香。将茄子倒入锅中翻炒，放入生抽、盐少许、白糖少许，最后放入蒜，炒出香味即可，装盘。
5/5. 成品出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、保护心血管等功效；可与火腿、兔肉、五花肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克