| 柴火香干炒薰肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 174克 | 柴火香干炒薰肉热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于俯卧撑11分钟消耗的热量...480 | |||||
柴火香干炒薰肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
武冈柴火香干（适量）、湖南熏肉（适量）、青蒜（适量）、干尖椒（适量）、生姜（适量）、剁椒酱（两大勺）、鸡精（少量）
1/7. 香干熏肉切片，青蒜切段，生姜切片，干尖椒剪好备用
2/7. 锅中倒少量的油，因为熏肉本身含有油脂，过油的时候还会炼出一部分的油来，所以不能放太多，油温至八成热时下入生姜，干尖椒炒香
3/7. 下入熏肉炼制
4/7. 待到熏肉的肥肉部分变成透明色时，下入柴火香干，翻炒
5/7. 倒入小半锅水，加入两大勺剁椒酱，和匀，盖上锅盖闷煮（注意不用加盐，因为熏肉和香干都是咸的）
6/7. 等到水份差不多收干的时候，下入青蒜，加少量鸡精，翻炒几下，即可起锅装盘了
7/7. 此菜咸鲜香辣，是不可多得的下饭良品
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柴火香干炒薰肉热量85 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质4.22 克
- 碳水化合物23.97 克
- 钠22.3 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾583 毫克