| 素馅水晶粉果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜玉米粒 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 450克 | 素馅水晶粉果热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于打理草坪37分钟消耗的热量...330 | |||||
素馅水晶粉果的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 胡萝卜削皮后切小丁，泡软的冬菇也切小丁，韭菜清洗干净同样切小丁；
2/20. 热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身；
3/20. 加入玉米粒，同样炒至断生；
4/20. 加入冬菇丁，翻炒均匀；
5/20. 加入泡冬菇的水，盖上改造煮2分钟；
6/20. 放进韭菜碎，放盐，煸炒至韭菜断生即可；
7/20. 锅里的馅料盛起备用；
8/20. 准备面皮的用料；
9/20. 澄面和玉米淀粉混合过筛，刚煮开的热水缓缓加入，边加边用筷子搅拌成雪花状，加水一定要慢，要让所有的粉类都被开水烫到；
10/20. 加入融化的黄油；
11/20. 用手揉成光滑的面团；
12/20. 揉好的面团和炒熟的馅料；
13/20. 把面团分成4份，每份搓成长条，切开成剂子（没用到的面团要用湿布盖上，以免风干）；
14/20. 用擀面杖把小剂子擀开成圆片，最好是中间稍厚四周薄；
15/20. 装一勺子的馅料；
16/20. 象包饺子那样包起来；
17/20. 锅里水开后，放进蒸锅里，中火蒸10~15分钟即可；
18/20. 我又做了另外一种形状的；
19/20. 出锅后趁热吃最好吃，冷却了以后，面皮会逐渐变硬。这也是澄面做点心的一个特点吧；
20/20. 蒸熟以后会变得晶莹剔透，但冷却以后会变硬而影响口感。
食材功效信息
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、利尿等功效；可与大米、卷心菜、香菇搭配；与苹果、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、润肠通便、散瘀等功效；可与北极虾、牡蛎、基围虾搭配；与蜂蜜、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素馅水晶粉果热量203 千卡
- 脂肪1.78 克
- 蛋白质5.039999 克
- 碳水化合物26.21 克
- 钠336 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4 毫克
- 钾627 毫克