| 绍子蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 绍子蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/2. 鸡蛋打散即可,最好不要用力打出气泡,这样蒸出来的最容易有气泡,影响口感,
在鸡蛋液里加入温水,不要一次性加入,最好分次加入,一边倒水一边绞拌,
用纱网沥掉蛋液表面的气泡
锅内倒入清水,放蒸架,蒸十分钟左右即可!

2/2. 出锅后倒点点酱油,加上芽菜肉绍
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效;可与海虾、生菜、百合搭配;与豆奶、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;