| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于砌砖20分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（150克）、鸡蛋（2个）、盐（2克）、料酒（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、姜丝（适量）
1/9. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2/9. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3/9. 把姜切成丝。
4/9. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5/9. 锅中留底油爆香姜丝。
6/9. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7/9. 加入生抽翻炒均匀。
8/9. 倒入炒好的鸡蛋。
9/9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、行气理血等功效；可与猪肉、海虾、青鱼搭配；与菠菜、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与圆生菜、辣椒、干贝搭配；与田鸡、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量137 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克