| 豆豉蒸腊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 313克 | 豆豉蒸腊鱼热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于打磨地板77分钟消耗的热量...270 | |||||
豆豉蒸腊鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（一条）、豆豉辣酱（2大匙）、料酒（少许）、猪油（2汤匙）、葱（适量）、大蒜（几瓣）、姜（适量）
1/2. 腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间。）
2/2. 加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆豉蒸腊鱼热量345 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物12.98 克
- 钠1567 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾234 毫克