| 花旗参虫草花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1351克 | 花旗参虫草花汤热量/卡路里3254千卡 | |||
 热量3254千卡，相当于安装风雪护窗651分钟消耗的热量...300 | |||||
花旗参虫草花汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花旗参（适量）、虫草花（适量）、无花果（适量）、绿豆（适量）、玉竹（适量）、淮山（适量）、百合（适量）、扁豆（适量）、排骨（适量）、盐（少许）
1/3. 将排骨飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。）
2/3. 将虫草花快速过水洗一下，然后换干净的水浸泡，第二次的水不要倒掉，直接放进锅中煮汤。浸泡虫草花的水颜色偏黄，为虫草花孢子融入水中，无染色。
3/3. 将材料取出，并清洗干净，连同排骨、虫草花一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
食材功效信息
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、消除疲劳、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润喉咙、预防高血压、治疗高血压等功效；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗炎消肿、利咽消肿、增强机体抗病等功效；可与梨、板栗、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、清热解毒、利尿等功效；可与黑米、燕麦、大米搭配；与紫米、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、止渴、养阴等功效；
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营养信息
- 花旗参虫草花汤热量3254 千卡
- 脂肪30.1 克
- 蛋白质110.75 克
- 碳水化合物375.68 克
- 钠340.3 毫克
- 钙485 毫克
- 铁94.67 毫克
- 钾3050 毫克