| 文蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 502克 | 文蛤蒸蛋热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于赛艇84分钟消耗的热量...720 | |||||
文蛤蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
文蛤（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 鸡蛋打散，加鸡蛋1.5倍的冷开水，加点盐调味；
2/4. 将鸡蛋液用漏网过滤到碗里，加入文蛤；
3/4. 冷水开蒸，看到文蛤受热张开，并且鸡蛋凝固（7-8分钟左右）；
4/4. 滴上香油，撒上黑胡椒粉即可。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有散结、止消渴、增乳液等功效；可与内酯豆腐、嫩豆腐、豆干搭配；与黑糖、螺蛳、雪螺肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与苋菜、肥牛、菠菜搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤蒸蛋热量1013 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物16.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克