| 薏米山药煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薏米 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 979克 | 薏米山药煲鸭汤热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于劈叉669分钟消耗的热量...150 | |||||
薏米山药煲鸭汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
薏米（80克）、鸭腿（一只）、山药（一条）、胡萝卜（一根）、山楂（5片）、姜（三片）、葱（三段）、香葱（少许）、水（三碗）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 薏米山药鸭腿汤食材---鸭腿一个。
2/11. 薏米山药鸭腿汤食材---薏米、山药、胡萝卜。
3/11. 鸭肉剁成块清水泡半小时去掉血水后入开水锅内（锅内加入料酒和葱姜）焯水后捞出洗净。
4/11. 洗好的鸭子放入汤锅，加入三碗水。
5/11. 煮开后去掉浮沫，加入葱姜和山楂片和薏米煮开后转小火煮。
6/11. 利用煮鸭子时候把胡萝卜洗净切成块。
7/11. 山药去皮后切好泡入水中避免氧化。
8/11. 鸭子煮一小时左右，基本烂了放入胡萝卜煮。
9/11. 胡萝卜煮20分钟左右放入山药在煮10-20分钟左右。
10/11. 煮好的汤调入盐、胡椒粉，撒上小香葱即可。
11/11. 怡汝的【薏米山药煲鸭汤】就做好了，可以食用了。
食材功效信息
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾去湿、利水渗湿、健脾胃等功效；可与粳米、红枣、车前子搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、益气补虚、养胃等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、滋肾益精、清热等功效；可与莲子、芝麻、鸭翅搭配；与胡萝卜、笋瓜、藻类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、抗癌等功效；可与草鱼、鳕鱼、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、山楂干、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薏米山药煲鸭汤热量1672 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质42.45 克
- 碳水化合物92.3 克
- 钠132.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.98 毫克
- 钾451 毫克