| 大蒜辣椒炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 大蒜辣椒炒腰花热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于跳台滑雪4分钟消耗的热量...420 | |||||
大蒜辣椒炒腰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪腰子（1对）、青椒（4只）、鲜蒜（2根）、生粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/5. 凤尾花刀的切法类似于梳子刀法，斜片三刀相连，再转90度切花刀，切完后放水里浸泡一会儿，捞出沥水，用少许盐和生粉拌匀，放置15分钟；
2/5. 青椒切粗丝，鲜蒜洗净切段，将鲜蒜杆子和青椒丝放一块，蒜叶另外放；
3/5. 烧开水，将腌好的腰花倒入汆烫成形迅速捞出（只有几秒的时间）沥水
4/5. 坐锅烧油，中火将青椒丝和鲜蒜杆子一起下锅翻炒出香味，转大火倒入腰花翻炒，调盐；
5/5. 加蒜叶，淋酱油、蚝油翻锅颠匀即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、健胃消食等功效；可与鳝鱼、包菜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜辣椒炒腰花热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克