| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于侧泳227分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、黄油（125克）、红糖（50克）、白砂糖（20克）、巧克力碎（适量）、鸡蛋（1个）、香草粉（适量）
1/8. 先把黄油从冰箱里拿出，放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁，营养更丰富。
2/8. 把这三样东西充分的搅拌，让它们完全的融化，搅倒颜色略变，黄油略发就可以了。这可是件力气活，我搅了半集《快乐生活一点通》才搅好的。这一步很关键，直接影响曲奇的成功。
3/8. 把香草粉放到鸡蛋里，搅拌均匀。
4/8. 分多次加入搅好的黄油中，搅拌均匀。
5/8. 低筋面粉过筛加入黄油中。
6/8. 加入巧克力碎搅拌均匀，我放的巧克力不多，看不太出来哈。
7/8. 我把和好的面糊放到裱画袋里，挤在油布上。没有裱画袋，用小勺盛就行，因为我做的是软曲奇，烤的时候它就会塌下来的，没有什么形状。我之所以用裱画袋是因为我用勺盛的大小不均匀，用裱画袋挤曲奇的大小我好控制。
8/8. 烤箱预热，170度烤15分钟就好了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、缓中止痛、健脾暖胃等功效；可与小米面、荷兰豆、姜搭配；与姜、文蛤、牛肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量1819 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物276.7 克
- 钠61.7 毫克
- 钙205 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾344 毫克