| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡脆骨 | 克 | 833千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1200克 | 麻辣香锅热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡，相当于壁球163分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣香锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、鸡脆骨（适量）、鱼丸（适量）、蟹肉棒蔬菜（适量）、青笋（适量）、藕片（适量）、魔芋丝（适量）、炖肉香料（适量）、无渣型火锅底料（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、熟花生（适量）、芝麻（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 提前将肉类腌渍后用水汆烫至八成熟，蔬菜也需汆烫至断生备用
2/5. 锅中放油，放入炖肉香料小火炒香，炒成焦黄后将香料扔掉，制成复合油
3/5. 用复合油爆香葱姜蒜及干辣椒
4/5. 炒出香味后放入适量的火锅底料
5/5. 待火锅底料完全溶解后，放入肉类煸炒1分钟，倒入少许生抽盖锅盖焖2分钟，将蔬菜类食材放入锅中翻炒1分钟即可。出锅后撒熟花生和芝麻即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消水肿、清热健脾等功效；可与豇豆、茼蒿、油菜搭配；与北极虾、鲍鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、滋补健胃、清热解毒等功效；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗癌、抗瘤等功效；可与鸡肉、猪肉、菠菜搭配；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1958 千卡
- 脂肪33.33 克
- 蛋白质42.07 克
- 碳水化合物15.51 克
- 钠645.8 毫克
- 钙105 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾531 毫克