| 干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于爬泳63分钟消耗的热量...480 | |||||
干煸牛肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡汁（适量）、豆瓣（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 牛肉切丝，放入酱油、盐、鸡汁调味；
2/5. 锅内烧油，将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用；
3/5. 胡萝卜、芹菜切丝，焯水待用；
4/5. 将煸好的牛肉丝与芹菜、胡萝卜放入锅中，加入打碎的郫县豆瓣，少许醋、辣椒油、盐等调味；
5/5. 装盘时淋上辣椒油及花椒粉即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补虚养血、补铁等功效；可与葱、土豆、鸡腿菇搭配；与红螺、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、开胃等功效；可与芋头、西红柿、海虾搭配；与醋、螃蟹、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、促进消化等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、豆浆搭配；与醋、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸牛肉丝热量505 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克