| 薄荷曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 932千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 薄荷叶 | 克 | 7千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 450克 | 薄荷曲奇热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于空中蹬腿运动652分钟消耗的热量...180 | |||||
薄荷曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（130克）、糖粉（25克）、全蛋液（50克）、低筋面粉（200克）、薄荷叶（10克）、细砂糖（35克）、盐（2克）
1/11. 将薄荷叶洗净切碎备用；
2/11. 无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3/11. 分两， 三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次；
4/11. 搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀；
5/11. 分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完；
6/11. 将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中， 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒；
7/11. 再加入薄荷碎，用橡皮刮刀拌匀；
8/11. 将面糊装入挤花器中；
9/11. 在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，
10/11. 放入预热180度好的烤箱，中下层， 20分钟。
11/11. 漂亮独特味道的曲奇出炉啦。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、保肝解毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与干贝、荠菜、明虾搭配；与豆奶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 薄荷曲奇热量1956 千卡
- 脂肪92.25 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物297.42 克
- 钠175.9 毫克
- 钙344 毫克
- 铁7.76 毫克
- 钾749 毫克