| 蒜香烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 樱桃番茄 | 克 | 42千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 蒜香烤鸭腿热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于刮胡子626分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香烤鸭腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（6只）、樱桃番茄（4颗）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、蜂蜜（适量）、白醋（适量）、食用油（适量）
1/9. 将大蒜，姜片， 盐， 胡椒， 料酒， 五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中；
2/9. 带上一次性手套将所有调料搅拌腌制；3.覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上， 中间拿出来翻动一下；
3/9. 将腌好的鸭腿放入簸箕内风干；
4/9. 将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀；
5/9. 在烤盘上铺一层锡箔纸，将烤架放在上面；
6/9. 在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液，将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上
7/9. 预热190度烤箱，将放有鸭腿的烤架放在中层，铺有锡纸的烤盘放在中下层，烤上十五分钟后拿出来翻面，再刷层蜂蜜醋液，继续烤十五分钟；
8/9. 将烤好的鸭腿拿出， 下面包好锡纸；
9/9. 装入盘中，中间摆上圣女果。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、虚弱浮肿、补肾等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
樱桃番茄的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血脂、润肠通便等功效；可与卷心菜、菜花、芹菜搭配；与土豆、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香烤鸭腿热量1251 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质27.75 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克