| 担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 531克 | 担担面热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于洗脚452分钟消耗的热量...240 | |||||
担担面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、猪肉（适量）、芽菜末（适量）、红油辣子（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、豌豆苗（适量）、花椒粉（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、醋（适量）、酥花生米（适量）、甜面酱（适量）、芝麻酱（适量）
1/3. 将酱油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芝麻酱、芽菜末分别放入碗中
2/3. 将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，炒干水分，加入甜面酱、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
3/3. 锅放入水烧开，放入面条煮熟，分别捞入装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、滋阴等功效；可与卷心菜、莴笋、黑木耳搭配；与乌梅、雪花梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 担担面热量1808 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克