| 椒盐菜根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 椒盐菜根热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跳板跳水33分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐菜根的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芹菜根（150克）、大蒜根（150克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、五香粉（适量）、食用油（适量）、面粉（适量）
1/10. 用牙刷将芹菜根刷干净，并用水冲一下；
2/10. 同样的方法处理大蒜根；
3/10. 将洗净的菜的菜根切下来， 再放入适量面粉清洗一下；
4/10. 经过这样处理的菜根就非常干净了；
5/10. 在碗中放入适量面粉， 加入一个鸡蛋， 并加入适量盐， 胡椒， 五香粉， 泡打粉等调料；
6/10. 加入少量的水搅拌均匀，将洗净的菜根放入搅拌好的鸡蛋液中；
7/10. 将每根菜根均匀的裹上鸡蛋混合液；
8/10. 放入烧至五， 六成热的油中炸，初步炸好后将菜根捞起； 12
9/10. 再将油继续加热， 放入菜根复炸， 炸到金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸油；
10/10. 摆入盘中， 再将一小碟中层入椒盐， 放在盘中。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与洋葱、荠菜、桂圆搭配；与桔子、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐菜根热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克