| 筋头巴脑烩山珍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 300克 | 筋头巴脑烩山珍热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于曼波舞117分钟消耗的热量...180 | |||||
筋头巴脑烩山珍的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带筋肉（300克）、冬笋（200克）、干香菇（100克）、米酒糟（3勺）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）
1/3. 带筋肉洗净焯水后沥干备用。冬笋去皮切块焯水后沥干备用。干香菇用热水泡发。
2/3. 少量热油起锅，倒入葱花爆香。将步骤一的材料倒入锅中翻炒半分钟，倒入酱油、米酒糟，盐进行调味，继续翻炒一分钟。
3/3. 加200g清水，烧开后改小火，盖盖焖煮40分钟。待汤汁收干后出锅装盘。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、养肝明目、利隔爽胃等功效；可与莴笋、猪腰、苦瓜搭配；与羊肝、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、提高免疫力、降血压等功效；可与胡萝卜、鸡腿、茡荠搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 筋头巴脑烩山珍热量352 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质12.68 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠273 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾1676 毫克