| 脆皮内酯豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 316克 | 脆皮内酯豆腐热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于小提琴88分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮内酯豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、内酯豆腐（一盒）、洋葱（适量）、姜（适量）、青椒（适量）、牛肉（适量）、蒜薹（适量）、辣椒酱（适量）、淀粉（适量）
1/6. 取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。
2/6. 把豆腐切成块，裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
3/6. 放入油锅里炸。炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。
4/6. 烧热油，放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
5/6. 放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。
6/6. 炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米、玉米、黄豆搭配；与雪莲果、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、和脾胃等功效；可与油麦菜、金针菇、蛤蜊搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮内酯豆腐热量220 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质17.56 克
- 碳水化合物4.02 克
- 钠148.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾233 毫克