| 虾仁青豆莲子米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 虾仁青豆莲子米热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于摆桌子58分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁青豆莲子米的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、莲子米（300克）、青豆（100克）、姜（适量）、大（适量）、生粉（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、食用油（适量）
1/12. 将莲子米的绿色外壳剥去后， 用牙签从莲子米底部穿过去，去掉莲心；
2/12. 虾剥去外壳后用牙签从虾背的第二， 三节处挑去虾线；
3/12. 在处理好的鲜虾中放入料酒， 生粉， 盐， 搅拌均匀腌制一下；
4/12. 提前调好碗汁， 盐，生粉，胡椒等调味料，再加入少量的水搅拌均匀；
5/12. 准备好所有的材料： 虾仁， 莲子米， 青豆， 姜末， 葱末和调料汁；
6/12. 烧锅水，加入适量的盐和几滴油，先放入莲子米，煮开后再加入青豆一起焯水；
7/12. 焯过水的莲米和青豆沥干水分；
8/12. 将锅烧热，放入适量的油，下入姜末和葱末爆香；
9/12. 下入腌好的虾仁煸炒；
10/12. 虾仁煸炒变色后加入焯过水的莲子米和青豆一起翻炒；
11/12. 翻炒几下后加入准备好的碗汁， 翻炒均匀，开后就关火；
12/12. 层入碗中。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、帮助消化等功效；可与大白菜、荷兰豆、上海青搭配；与茶叶、橄榄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 虾仁青豆莲子米热量144 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠1 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾264 毫克