| 乳香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 乳香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于堵缝隙389分钟消耗的热量...270 | |||||
乳香辣猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、乳腐（1块）、剁椒（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、醋（适量）、花椒（10粒）、料酒（适量）、香油（适量）
1/7. 猪蹄洗净，斩块
2/7. 将猪蹄冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒、醋，煮至软烂，捞出
3/7. 把腐乳、香油混合，放一点点猪蹄汤、清水调成汁
4/7. 锅中倒入少许油，放入一块冰糖小火融化
5/7. 待冰糖溶化后，倒入煮好的猪蹄，不断翻炒上色
6/7. 放入2大勺剁椒，烹入老抽，快速翻炒几下后，淋上腐乳汁
7/7. 翻炒，大火收汁即可装盘
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、填肾精、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳香辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克