| 花菇爆鸭脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 251克 | 花菇爆鸭脯热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于蹦床172分钟消耗的热量...210 | |||||
花菇爆鸭脯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脯肉（1块）、大花菇（1个）、青椒（半个）、红椒（半个）、榨菜片（半包）、大蒜（1颗）、姜（1块）、料酒（2小匙）、生抽（1小匙）、辣椒粉（1/2小匙）、花椒粉（1/4小匙）、盐（1/2小匙）、食用油（适量）
1/4. 干花菇提前用清水浸泡一夜。鸭脯肉切片，用厨房纸（paper towel）吸干血水，加料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉和盐抓匀。
2/4. 把泡发的花菇挤干水分后切片，青红椒、姜和蒜也切片。
3/4. 热锅热油，下入姜蒜片爆香后，把鸭脯肉下锅翻炒变色。
4/4. 加入花菇片和榨菜片炒熟后，再加青红椒片翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、滋五脏之阴、益气补虚等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菇爆鸭脯热量602 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克