| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 874克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于有氧拳击操163分钟消耗的热量...600 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2只）、线椒（4只）、红罗卜（1小根）、花生（少许）、姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、淀粉水（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡腿肉去皮去骨头切成丁，用生油，盐，油拌匀。
2/4. 线辣和红罗卜切成小丁备用
3/4. 将水淀粉，糖，生抽放在碗里拌匀备用
4/4. 开锅下油，放干辣椒和花椒粒用小火炒出味道，然后倒掉干辣椒和花椒粒，大火下姜蒜爆香，滑入鸡腿丁快炒，变色后加入郫县豆瓣酱再翻炒，接着倒入红罗卜和线辣一齐快炒，加入水淀粉混合物，上碟，再加上花生米
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌、镇痛、解热等功效；可与茄子、圆白菜、花菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、止血、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、猪蹄、芹菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1626 千卡
- 脂肪59.33 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠990.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾1097 毫克