| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 可乐鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
1/7. 将鸡翅洗净,锅中加适量水烧热,鸡翅和姜片一起下锅煮,煮至变色。起锅沥水备用。(姜片是为了去腥味。)
2/7. 锅中加一点点油,烧至八成热,(油温太高,鸡翅下锅就会糊。)把鸡翅一块块放入油锅并不断把鸡翅翻面煎。
3/7. 煎至表面有点带淡淡的金黄色,可加一点点料酒(只要一点点,太多会使鸡翅充满料酒的味道。。。)
4/7. 加入料酒后,翻炒一下。倒入适量的番茄酱,继续翻炒,当鸡翅都裹上番茄酱时,就可以加一小勺的酱油。翻炒。
5/7. 等上色均匀后,就可以把准备好的可乐,和冰糖倒入锅中!盖上盖子中火焖熟!大概10分钟就可。(可乐的量只要刚刚没过鸡翅就可!冰糖也可根据个人口味添加!)
6/7. 在锅中可乐完全烧干前,一定要不停翻炒鸡翅!一粘在锅上就会糊掉的!起锅前,加一点点的盐(用手指抓一点就够了)和鸡精即可。
7/7. 摆盘,撒上葱花。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、菊花、红薯相克,同食可能会引起不适;