| 红酒黑椒羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 红酒黑椒羊排热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于健美操169分钟消耗的热量...480 | |||||
红酒黑椒羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、红酒（适量）、黑胡椒（适量）、迷迭香（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、洋葱（适量）、黄油（适量）
1/6. 羊排洗净控干水放入容器中，加红酒，盐，蒜末，迷迭香，黑胡椒混合均匀，腌制半小时。（比例为：羊排3块，红酒3大勺，盐2/3小勺，蒜2瓣，迷迭香、黑胡椒少许）
2/6. 洋葱切丝，大蒜切碎备用（我用了半个洋葱和3瓣蒜）
3/6. 锅预热以后放入黄油等其融化(大概100g+），开中火逐一放入羊排煎2面（一面半分钟）。
4/6. 烤箱180度，预热5分钟，烤盘里铺上锡纸，把煎过的牛排放在锡纸上进烤箱。一面烤7分钟。
5/6. 上面煎过羊排的油锅不要倒，直接把备用的洋葱和蒜末倒入剩下的油中翻炒，炒到洋葱看起来有点蔫的时候加入红酒，盐，黑胡椒和少许的糖调汁。
6/6. 等烤箱里的羊排烤好后放入盘中浇上汁就可以开动了~
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、亮发、抗衰老等功效；可与生姜、茄子、山药搭配；与竹笋、乳酪、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、美容美颜、缓解压力等功效；可与花生、红皮花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒黑椒羊排热量1354 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质24.62 克
- 碳水化合物0 克
- 钠59 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾235 毫克