| 自制酸辣凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆淀粉 | 克 | 351千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 自制酸辣凉粉热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于水上排球118分钟消耗的热量...180 | |||||
自制酸辣凉粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绿豆淀粉（200毫升）、水（1000毫升）、盐（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、豆豉酱（适量）、辣油子（适量）、蒜泥（适量）、葱花（适量）
1/6. 备好材料。
2/6. 水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。
3/6. 中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。
4/6. 用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。
5/6. 盐，醋，鸡精，豆豉酱，油泼辣子混合均匀，葱切碎，蒜捣成泥加入水，油，混均匀。
6/6. 凉粉切成丝，浇上汁就好了。
食材功效信息
绿豆淀粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清暑益气、清热解毒、通经脉等功效；可与燕麦片、马齿苋、西瓜搭配；与棒子、冬虫夏草、紫米相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制酸辣凉粉热量353 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克