| 软嫩鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 350克 | 软嫩鸡丁热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于修建房屋74分钟消耗的热量...330 | |||||
软嫩鸡丁的做法共23个步骤
食材主料/辅料
青豆（适量）、鸡胸肉（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、蛋清（适量）、生姜（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鱼露（适量）、香油（适量）
1/23. 青豆和鸡胸肉先清洗干净；
2/23. 把鸡胸肉片成薄片后切成和青豆大小的鸡丁；
3/23. 在鸡丁里加入一点盐；
4/23. 加入半勺生粉水
5/23. 加入半勺蛋清；
6/23. 用手抓匀，放置15分钟；
7/23. 锅里放入油，开火把油烧到温热就可以，大概15秒左右；
8/23. 关火，放入鸡丁；
9/23. 用筷子把鸡丁划散；
10/23. 马上出锅把油过滤掉后备用；
11/23. 把刚才滤出的油再倒回一点到锅里；
12/23. 加入生姜炒出香味；
13/23. 放入青豆翻炒一下；
14/23. 加入半碗水，煮开；
15/23. 加一点白糖；
16/23. 加一点盐，
17/23. 一点白胡椒粉；
18/23. 用一勺生粉水勾芡；
19/23. 加入一点料酒，
20/23. 几滴鱼露；
21/23. 淋上香油；
22/23. 加入鸡丁
23/23. 快速翻炒几下就大功告成，出锅！
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、益气等功效；可与茶树菇、松子、豇豆搭配；与芥末酱、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 软嫩鸡丁热量405 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠35.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾602 毫克