| 妈妈鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 妈妈鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于攀岩177分钟消耗的热量...660 | |||||
妈妈鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、尖椒（适量）、花椒（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、野山椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、大蒜（适量）
1/2. 准备肥瘦均匀的鲜鸭，开小火放入切好的鸭块，干炒将其水份炒干，待鸭子出油后捞出
2/2. 锅内入油开小火放入花椒、尖椒待辣味出来后放入切好的姜片、蒜头，倒入鸭子，下料酒、盐、醋、少许糖、一个八角、十三香、野山椒和野山椒的水，加入清水中火烧制，待锅内水份烧干，开火后加入切的红椒青椒，立即关火，装盆出品
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补血行水、滋补、大补虚劳等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克