| 基础戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 179克 | 基础戚风蛋糕热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于开飞机244分钟消耗的热量...120 | |||||
基础戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（110克）、鸡蛋（6个）、沙糖（55克）、食用油（40克）、奶或者水（60克）
1/7. 全部材料，蛋清蛋白分开，蛋白中不能有水和油
2/7. 糖和蛋白混合，其他材料除面粉外与蛋黄混合，蛋白打发好即使倒着拿容器也没事哦！
3/7. 蛋黄等混合物搅打出细碎泡泡即可
4/7. 蛋黄混合物加入面粉
5/7. 蛋黄混合物与蛋白混合
6/7. 150度入烤箱45分钟左右
7/7. 表面有点开裂是因为我这次用的160度，各位可以根据自己的烤箱慢慢摸索合适的温度，
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、北极虾、桂圆搭配；与牛奶、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 基础戚风蛋糕热量488 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克