| 冬菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 总量 | 121克 | 冬菇蒸滑鸡热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于烫衣服103分钟消耗的热量...120 | |||||
冬菇蒸滑鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩母鸡（500克）、鸡蛋（1只）、云耳（适量）、水发冬菇（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 将鸡洗净切成块
2/7. 将冬菇和木耳用水发好。
3/7. 木耳和冬菇都切成小块。
4/7. 鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。
5/7. 将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。
6/7. 锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。
7/7. 好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、明虾、干辣椒搭配；与牛奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有贫血、大便秘结、延缓衰老等功效；可与海蜇、枣（鲜）、竹笋搭配；与麦冬、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇蒸滑鸡热量206 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物73.73 克
- 钠190.5 毫克
- 钙303 毫克
- 铁99.15 毫克
- 钾895 毫克