| 花菜炒火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 378克 | 花菜炒火腿热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于回力球14分钟消耗的热量...720 | |||||
花菜炒火腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菜花（半朵）、火腿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（2-3个）、豆瓣酱（1茶匙）、食盐（3克）、鸡精（2克）、生抽（3克）
1/3. 火腿切片，菜花分小朵加盐在水中浸泡10分钟捞出备用。葱姜蒜和小辣椒切好备用。
2/3. 锅中放油，油热时放入葱姜蒜小辣椒爆香。
3/3. 大火，放入菜花朵迅速翻炒。炒至菜花变色，贴着锅边放一点水（喜欢口感更软的同学可提前焯好水再进行下一步）。水炒干时放入豆瓣酱翻炒均匀，后放入火腿继续翻炒2、3分钟即可。
出锅前放入食盐、鸡精、生抽炒均匀就可以了。
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、抗癌、增加抗病能力等功效；可与樱桃番茄、玉米面、牛肉搭配；与笋瓜、黄瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与茄子、南瓜、冬瓜搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花菜炒火腿热量163 千卡
- 脂肪5.25 克
- 蛋白质14.84 克
- 碳水化合物12.61 克
- 钠955 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾410 毫克