| 家常五彩荤素小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 扁豆 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 170克 | 家常五彩荤素小炒热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于冰上掷石游戏81分钟消耗的热量...240 | |||||
家常五彩荤素小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（50克）、扁豆（50克）、胡萝卜（50克）、干香菇（20克）、姜（少许）、红杭椒（少许）、食用油（5克）、盐（4克）、味素（2克）、蒸鱼豉油（4毫升）、大蒜（适量）
1/8. 姜蒜切米，红杭椒切圈，里脊肉切薄片上浆待用
2/8. 干香菇泡发洗净切丝，胡 萝 卜切菱形片，扁豆去头掐尾去老筋待用
3/8. 坐锅起大油，下香菇丝、扁豆过油至扁豆颜色苍翠，捞出沥油待用
4/8. 坐锅起油，下姜蒜米炒香
5/8. 下肉片，滑炒至变色
6/8. 下胡萝卜片炒制油色变黄
7/8. 下香菇丝、扁豆，加盐、味素，翻炒均匀，炒2分钟
8/8. 加红杭椒圈，翻炒2分钟，淋生抽，翻炒均匀出香，起锅即可
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、能健脾胃等功效；可与鸡肉、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、帮助消化等功效；可与大米、狗肉、鳕鱼搭配；与水萝卜、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、防癌、益胃和中等功效；可与荸荠、花菜、木瓜搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常五彩荤素小炒热量325 千卡
- 脂肪9.29 克
- 蛋白质56.88 克
- 碳水化合物147.17 克
- 钠116.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁21.82 毫克
- 钾2326 毫克